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Recetas Aderezos

Recetas fáciles de aderezos

Hacer una porción de aderezo de verduras mixtas sin ayuda externa es tan rápido y sencillo como agitar un recipiente sencillo, y el sabor es exponencialmente superior incluso a la jarra más "gourmet" de aderezo de queso cheddar azul.

Un buen aderezo puede ser la única excusa para comer un plato de ensalada en a media tarde.

Preparar aderezos

Sin embargo, es más sencillo dejar de comprar aderezos empaquetados cuando no tiene que aconsejar una fórmula antes de servir el plato de verduras mixtas de hoy por la noche.

¿Se acuerda de un plato de aderezo de verduras mixtas (o dos)? No sólo la vinagreta super-fundamental, super-básica, sino alguna que verdaderamente te guste?

Importancia de las recetas de aderezo

Tenemos un par de fórmulas de aderezo que, por su naturaleza completamente ejemplar (César, Italiano) o su franqueza (tahini miso), deben ser conocidas de memoria.

Receta fácil de aderezo

En cualquier caso, antes de que saltemos a nuestras mejores opciones, deberíamos volver a esa vinagreta y discutir el aderezo de una porción de verduras mixtas sin fórmula en absoluto. El enfoque más fundamental para influir en un plato de verduras mixtas para que tengan un sabor increíblemente bueno es tirarlo suavemente con un gran aceite de oliva, en ese momento aplastar un poco de limón o espolvorear un poco de vinagre balsámico sobre él. Preparar con un chorro abundante de sal y pimienta, que son regularmente muy despedidos en porciones de verduras mixtas, y usted tiene usted mismo un delicioso plato de verduras mixtas. Las hierbas simplemente lo mejorarán tanto.

De esta manera, una vez superada la estrategia ultra-básica y grandiosa para aderezar una porción de verduras mixtas, podremos mirar otras increíbles opciones.

Aderezo para ensaladas sin Vinagreta

Por lo general la preparación de un aderezo para ensaladas tiene como un ingrediente fundamental la vinagreta, para dar ese toque picante de sabor. Hoy les tenemos aliño de ensaladas ligero y sin vinagre que da un giro a esta tradición.

En lugar de usar vinagre para preparar un aderezo para ensalada, cambiaremos por alguna variedad de cítricos , como limas, limones o naranjas. Puede usar cualquiera pero esto va a influir en el resultado de su ensalada.

Aderezo para ensalada sin vinagre (cítrico)

Plato Aderezo
Tiempo de preparación 15 minutos

Ingredientes

  • 1 cítricos lima, limón o naranja
  • 1 chalote o cebolla finamente cortado en cubitos
  • 1/3 - 1 cc aceite de oliva extra virgen utilice una proporción de 3: 1 de aceite de oliva a jugo de cítricos
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Coloque los chalotes o cebollas cortados en cubos en un recipiente adecuado.

  2. Cortar por la mitad y exprimir el jugo del cítrico escogido en el recipiente con las cebollas o chalotes, quite las semillas.

  3. Deje la mezcla en remojo durante 10 minutos. (Esto quitará el borde de los chalotes).

  4. Después de 10 minutos, agregue el aceite de oliva, La cantidad de aceite debe ser tres veces mayor que la de los cítricos.

  5. Agregue una pizca de sal y pimienta al gusto. 

  6. Batir y servir sobre la ensalada. (Guarde los restos en el refrigerador por hasta dos semanas).

Notas de la Receta

Algo importante para saber si el aderezo esta en su punto, es no probarlo directamente, la forma correcta de hacerlo es tomar una hoja verde, u otro ingrediente de la ensalada, dejar caer un poco de aderezo, mezclar y probar.

Beneficios de los aderezos preparados en casa

  • No tienen conservadores
  • Más económicos que si los compramos
  • Son mucho más ricos que los que venden en los supermercados
  • Podemos experimentar