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Como hacer bistec a la mexicana

Actualmente las prisas son normales, es por eso que tener una receta fácil y rápida es una necesidad. Por eso aquí aprenderán  como prepara bistec casero a la mexicana, un plato sabroso y rápido que nos sacará de apuros cuando estemos de afán o nos lleguen visitas inesperadas.

Ingredientes

  • Media libra (500 Gramos) de bisteces en cuadro pequeños
  • Media libra de tomates (jitomates)
  • 30 gr (2 cucharadas) de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana picada en trozos finos o cuadros pequeños
  • 2  - 3 chiles cuaresmeros o serranos picados finamente
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 taza de agua

Preparación

  1. Aplicar sal y pimienta al gusto a la carne
  2. Lavar los tomates, y cocinar si picar hasta que estén suaves
  3. Quitar cascara a los jitomates y licuar junto con los chiles
  4. En una cazuela con aceite y fuego medio. Freír la carne hasta que se dore.
  5. Agregar la cebolla, tomate y chile licuado.
  6. Cocer por 5 minutos o hasta que se vea cambios de color en los tomates
  7. Verter el agua y continuar cocción hasta que hierva.
  8. Poner a fuego lento y tapar hasta que la carne este suave, aplicar sal al gusto.

Consejos

  • Un acompañante habitual de este plato son las papas cocidas que se adicionan junto con la cebolla y los otros condimentos.
  • Un excelente acompañante de esta receta fácil de bistec a la mexicana son los frijoles refritos o frijoles de olla.
  • También se puede aplicar un poco de queso rayado al momento de servir.

Dificultad:

Fácil

Tiempo de preparación:

25 minutos

Tiempo de cocción:

40 minutos

Porciones:

3

Resumen
recipe image
Nombre
bistec a la mexicana
Autor
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Titempo total

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