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Mayonesa casera

Una receta para preparar mayonesa casera, resulta muy deliciosa para acompañar cualquier menú, y con la característica que es fresca recién elaborada.

Ingredientes

  • Huevos: 1
  • Aceite: 1/2 litro
  • Jugo de limón
  • Mostaza
  • Sal

Preparación

1- Incorporar el huevo en un bol de vidrio y comenzar a batir, posteriormente agregar el aceite en forma lenta y de a poco ya que es muy importante no poner todo de una sola vez, ir dándole tiempo a la preparación para que tome consistencia y se mezcle, hasta que espese.

2- Obtenida la mayonesa, agregar sal, el jugo de limón y la mostaza, y seguir batiendo hasta que tenga gusto para posteriormente llevarla a heladera.

NOTA: cuando la mayonesa se corta, es decir queda liquida después que tuvo la consistencia espesa, deberán colocar esta mayonesa cortada en otro recipiente y agregar otro huevo y batir, con el agregado de el liquido de la mayonesa cortada hasta que se espese y formar la mayonesa.

Sucede porque se le agrego mucha cantidad de aceite o la velocidad de la batidora fue alta.
Se puede agregar salsa golf, o salsa ketchup.

Dificultad

  • Fácil

Tiempo de preparación:

  • 20 minutos

Porciones:

  • 8
Resumen
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Nombre
 Mayonesa Casera
Autor
Titempo total

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